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老酒如何保存 收藏老酒要注意什么

时间:2023-11-14浏览次数:

  随着老酒收藏的日益普及,越来越多的人接触到了老酒收藏。 对于新人来说,如何保存老酒是一个很大的门槛。 与其他藏品相比,老酒的收藏和保存难度更大。 不仅要保护酒的外观,还要保护酒内部的挥发和风味。 酒液挥发是我们必须注意的问题。 老酒如何保存?

   怎么储存老酒呢?收藏老酒要注意什么?/

  关于老酒的储存,专家表示,储存老酒首先需要注意的是避光。 必须避免阳光直射或暴露在阳光下。 暴晒对葡萄酒的储存非常不利; 其次,老酒应放置在干燥、通风、无异味的地方。 避免放置在下水道附近等有强烈气味的地方; 酒的储存温度没有那么严格。 老酒在4°C到40°C之间的环境中可以很好地保存。

  此外,专家还介绍了一个密封葡萄酒的“小技巧”:对于有铁盖的白葡萄酒,一般可以将瓶盖拧紧。 对于用塑料盖密封的白酒,可以将保鲜膜切成段,包裹在瓶盖上,这样可以防止酒液蒸发,也可以防止瓶盖破裂。

  收藏自己喜欢的东西时,最怕被假货欺骗。 专家表示,鉴别老酒真伪需要一定的技巧和专业知识。 例如,酒精含量较高的白葡萄酒,摇瓶后产生的啤酒花一般较大,且消失得很快。 速度非常快,酒精含量较低的酒一般会产生少量的啤酒花并保存很长时间。 不过,他也提到,老酒的真伪鉴定必须综合考虑酒质、包装、历史等一系列特征。 “建议找有经​​验的鉴定师亲自鉴定。”

  葡萄酒必须到处避光。 阳台、窗台等阳光直射的地方不准放置酒类。 如果长时间直接放在阳光下,会破坏瓶内的酒液分子,极大地影响酒的口感。 老酒如何保存? 相信大家看完这篇文章就明白了。