黄酒为什么有这么大的持久力？

　　黄酒的持久力强是由于杂醇醇的作用，杂醇主要是指分子量比乙醇高的异丁醇、异戊醇等醇类。

　　这些醇的代谢比乙醇慢得多。 如果摄入量高，第二天人很容易醒来但头痛。

　　而黄酒属于发酵酒，而白酒则属于蒸馏酒。 在蒸馏中，由于乙醇的沸点比水低，而异丁醇和异戊醇的沸点比水高，所以蒸馏后的白酒的杂醇含量实际上与水相同。 非常低。

　　而且由于黄酒的酒精度不高，所以饮用量往往比白酒要多。 在双重因素的影响下，杂醇的摄入量远高于饮用白葡萄酒。 和朋友喝13%的米酒时，你不只是喝1斤，而是喝2斤以上。 这就是黄酒后劲强劲的原因。

　　事实上，不仅是米酒，一些低度啤酒也存在杂醇酒精含量过高的问题。 另外，低度啤酒往往为了享受饮酒而喝很多瓶，从而加剧了这些情况。

　　米酒和白酒哪个更有后劲？

　　从酿造工艺上来说，白酒属于蒸馏酒，而黄酒则属于酿造酒； 从口味上来说，白酒更香，而黄酒则更温和； 从度数上来说，白酒的酒精含量远高于黄酒。 但米酒的持久力更强。

　　葡萄酒与米酒不同，因为这两种酒喝起来都感觉很好。 酒精含量也不好。 所以，当我喝下它的时候，我感觉什么也没有发生。 正因为第一次喝的时候并没有太醉的感觉，所以你会觉得它的后劲很大。 只要含有酒精，过量饮酒就会导致醉酒。 至于葡萄酒和米酒哪个更容易醉，就看个人的饮酒量了。