红薯酒：顾名思义，以红薯为原料，农村酿酒师用土曲为农民加工酒。 红薯酒的历史资料你了解多少？ 以下是小编为大家整理的红薯酒的历史资料。 希望对您有所帮助。

　　红薯酒的历史资料

　　红薯酒是湖南省宁远县的传统食品，现已发展成为具有湖南特色的旅游商品。 原材料控制不严格，产品质量良莠不齐，难以保证消费者的健康安全。 现在湖南省宁远县有几家大型啤酒厂，其中最有名的就是九嶷山酒。

　　据说“宁远红薯酒家家户户都有”。 县城北部则用糯米酒酿酒，然后浸泡烧酒。 全县各地都喜欢在寒冷的冬天喝热酒，爱劝他们做游戏。 宁远人在东南山区用饭碗喝茶，四乡也有差异。 县东地区喜喝浓茶。 在太平、下翠、岭头源、云潭、宝安等地区，清早起床第一件事就是喝茶，习惯上以泡菜配饮料。 亲友进门，先以茶招待。 尤其是女性，每天喝3-4次，早茶、下午茶、晚茶、夜茶。 鹤亭地区喜用沙壶煮茶，并用黄豆、花生、糖果送茶。县城南北，人们多喝井水，很少喝茶。 客来时，常以井水相待，故有“南路茶与东路茶融为一体”之说。

　　红薯酒的历史资料

　　原料介绍[编辑]

　　红薯（学名：Ipomoea batatas），又名红薯、番薯、番薯、红薯、番薯、线番薯、地瓜、金薯、甘薯、红薯、枕薯等。 常见多年生双子叶植物，草本，有细长的卷须和匍匐的茎。 块根通过无氧呼吸产生乳酸。 皮肤呈白色或红色。 果肉多呈黄白色，也有紫色的。 除食用外，还可用于制糖、酿酒和酒精生产。