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如何调制一杯创意鸡尾酒

时间:2023-12-08浏览次数:

2016第二届HOSFAIR调酒大师杯大赛于2016年9月9日在广州圆满落下帷幕,北京女调酒师刘丽娜凭借一杯Old Time荣获冠军。 让我们以此为起点来谈谈鸡尾酒的创意。

 

  创意设计一:让鸡尾酒讲述一个古老的故事

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  早年间

  参考配方:苏格兰威士忌30ml、金巴利利口酒10ml、FABBRI阿马雷纳风味糖浆10ml,用科林杯摇匀并在杯中倒入苏打水,上面放上阿马雷纳樱桃,无私的装饰。

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   Old Time鸡尾酒,整体造型散发着浓浓的复古气息,看上去就像是一款有故事的鸡尾酒。 再加上FABBRI Amarena樱桃传承数百年的爱情故事,非常适合旧时光的意境。

  喝鸡尾酒的人不都是在回忆或者等待故事的发生吗?

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  创意设计2:让鸡尾酒创造画面

   2016第二届HOSFAIR调酒大师杯大赛的其他获奖作品也都独具特色,能够带来创作灵感。 亚军作品来自黄晓阳。

  奥莱! 拉丁骑士

  参考配方:40ml 百加得金朗姆酒、20ml PX 雪利酒、15ml 奥罗索雪利酒、2 滴巧克力苦精、圆形马提尼杯,摇匀,饰以罗勒叶和百香果泡沫。

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  这杯鸡尾酒仿佛让你陷入中世纪骑士传奇、古色古香的城堡、与不义与邪恶作斗争的侠义英雄的浪漫遐想……你变身骑士英雄、追求梦想的画面在不知不觉中展开。

  创意设计三:一下子就能震撼你

  卢文渊的古巴风格与邓文琪的伊芙在本次比赛中并列第三名。 他们的作品又会带来怎样的创意呢?

  古巴风格

  参考配方:60ml百加得8年朗姆酒、10-15ml马天尼罗索苦艾酒、5ml波特咖啡利口酒、2.5ml艾臣拉菲苦艾酒、1滴肉桂苦精,鸡尾酒杯搅拌均匀后加入雪茄装饰。

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  这杯鸡尾酒给你留下了深刻的印象吗? 那支雪茄牢牢地吸引了你的目光! 为了让鸡尾酒令人难忘,记得使用一些大胆且个性化的设计元素!

  创意设计四:Amarena Cherry创意十足

  前夕

  参考配方:布拉德苹果白兰地60ml、醍醐雪利酒10ml、艾森利口酒70% 5ml、Verna AB 阿蒙蒂亚雪利酒20ml,放入白兰地杯中,搅拌均匀,饰以阿玛雷纳樱桃。

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  阿玛瑞娜樱桃是你的点睛之笔,无论你如何使用它,它本身就是令人惊喜和创意的! 别问我为什么这么欣赏这个组合。 Amarena樱桃是FABBRI的招牌品牌,一定要受到青睐!

  创意设计五:最耀眼的中国风

   2016年第二届HOSFAIR调酒大师杯大赛还选出了最受欢迎奖——来自Jason Lee的《贵妃醉酒》。

  贵妃醉酒

  参考配方:青柠汁30ml、荔枝糖浆30ml、桂花60ml、波特金龙舌兰酒45ml,放入万家丽杯中,一起摇匀,饰以水果和妃子,杯沿涂上梅粉。

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   “爱恨情在一瞬间,举杯对月,爱如天。爱恨无边,问你几时相爱。” 中国酒文化是一座创意图书馆,鸡尾酒也可以是中国风格。 那么你的下一个想法也可以是对酒对歌,今日饮酒今醉,举杯邀明月……

  创意六:他山之石可以攻玉

  大赛更多精彩创意供您参考。

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  别样的“大鱼海棠”

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  其实你也可以这样喝鸡尾酒

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  鸡尾酒将浪漫提升到新的高度