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Brandy Sidecar 拥有简单鸡尾酒做法的第四出口

时间:2023-12-18浏览次数:

鸡尾酒制作的魅力不在于饮用,而在于做法。无论是怎样的鸡尾酒配方,在制作的过程中你都可以感受到美妙的香气和流动的色彩。然而,重点在于,请不要放弃对自己和他人的注意力之前,先记住以下守则:
【未成年人请勿喝酒!】
【成年人请勿酒后驾车!】 图片1:Sidecar(如今的名次)
Sidecar是一款传统鸡尾酒,在制作过程中所需材料包括:白兰地、橙味利口酒(如君度、Grand Marnier大马尼尔、Dry Curaçao干库拉索或其他Triple Sec)和柠檬汁。此外,这种鸡尾酒的成分可能与古老的Brandy Crusta有所关联,但两者的外观和成分比例均不相同。David A. Embury在他的著作中将其视为六种基本鸡尾酒之一。Sidecar也被认为是由白兰地、Chartreuse和柠檬汁制成的Brandy Daisy的一种衍生。这是一款简单的鸡尾酒,你也可以在家自己制作一杯,只需将3/4盎司白兰地、1/4盎司皮尔·法尔纳姆(Pierre Ferrand)Dry Curaçao、1盎司新鲜挤压的柠檬汁混合,向着装有一块甜味圆弧形边缘的杯子倒入即可。享受你制作的Sidecar吧!鸡尾酒是一项文化和艺术,其独特的口感和色彩可以令您享受到前所未有的观感和味觉体验。鸡尾酒的历史可以追溯到1920年代初,它是由创意厨师和调酒师在一战期间发明的,最初仅限于贵族之间的私密流行。
图片2:Sidecar
图片3:Brandy Daisy
Sidecar(边车)是史上最棒的鸡尾酒之一,其深受大众喜爱的原因在于其均衡的酸度和细腻的口感。这款鸡尾酒一直沿袭至今,而最初的配方中主要使用的是干邑白兰地(Cognac)或雅马邑白兰地(Armagnac)。但在现代风格的酒吧中,调酒师们都不断尝试着更新和改良这款经典之酒,一些调酒师也会使用波本威士忌,也就是Bourbon Sidecar。如果您想在家也可以制作这种经典鸡尾酒,您需要准备3/4盎司白兰地、1/4盎司Cointreau橙酒和1盎司鲜榨柠檬汁。然后将这些材料混合在一起,倒入一个沿着边缘挂上糖的杯子中,并在上面加上柠檬皮的一个弯曲的装饰。我们相信,您的制作一定不会差于那些顶级调酒师所创造的经典鸡尾酒。樱桃白兰地是一款经典的鸡尾酒,但是在制作过程中,需要特别关注Sidecar中的其他成分,以确保味道的平衡。在选择基酒的时候不论是白兰地还是其他酒类,有机会尝试不同的组合也可以带给您更多的惊喜。但是需要注意的是,不论加入多少柠檬汁或利口酒,必须确保味道的平衡不被破坏。因此,在传统的制作方法中,Sidecar的酸甜比例会轻微偏向于酸一点。早在20世纪30年代,为了让这款经典鸡尾酒更加美观,人们会在酒杯的边缘放上糖边装饰,并将这种偏酸的鸡尾酒与甜美的糖边形成鲜明的对比。而如今的一些调酒师则更倾向于在制作过程中添加少量糖浆或其他甜味剂来平衡鸡尾酒的酸度和甜度。如果您想自己在家制作这款美味的鸡尾酒,可以先准备50毫升基酒、15毫升橙酒和15毫升柠檬汁,然后在调制之前将杯口沿着糖沾一遍,最后将三种成分混合搅拌即可。尝试添加不同的原材料和比例,或许还能带来更加令人惊艳的口感。
步骤4:Sidecar鸡尾酒配方>> Sidecar (IBA)50毫升Cognac鸡尾酒是一款口感浓郁的经典鸡尾酒,制作起来非常简单。将20毫升的干邑白兰地、20毫升的Triple Sec橙酒和新鲜的柠檬汁混合倒入鸡尾酒调酒器中,并加入适量的冰块,用力摇晃均匀。然后将调制好的鸡尾酒通过过滤器倒入冰镇的鸡尾酒杯中即可享用。值得一提的是,如果您想尝试更深入的口感,可以选择使用更高档的白兰地;并且如果想让鸡尾酒的烈性稍微降低一些,可以适量加入糖浆或其他甜味剂。这款鸡尾酒是由干邑白兰地制作而成,其独特的橙酒和柠檬汁口感非常醇厚,而且非常适合搭配甜点享用。不妨在小聚会或家庭聚餐时,准备一些干邑白兰地和其他调料,来一次自己动手制作美味鸡尾酒的体验吧!