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即墨黄酒的功效与作用

时间:2024-06-11浏览次数:

即墨老酒具有独特的养生功效,时至今日,即墨老酒在中医中有着广泛的应用,很多养生保健方中都使用即墨老酒。早在《神农本草经》中明确记载用酒制药材以治病。《内经·醪醴篇》:“酒,药之长;上古制而不用。顺其自然而已。”《汉书·食货志》说:“酒为百药之长”,这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。

经吉林大学化学系现代科学检测证明,即墨老酒所含17种对生命活动非常重要的氨基酸,每公升高达10000毫克以上。其中有8种是自身不能合成而又必需的,同时还含有丰富的常量元素和微量元素。其中赖氨酸缺乏时精神不振、易疲劳,每升即墨老酒可供给334毫克;笨丙氨酸是内合成甲状腺素的主要氨基酸,每升即墨老酒可供给670毫克;苏氨酸是成糖氨基酸,能增食欲、抗疲劳,每升即墨老酒可供给165毫克;缬氨酸有保护系统的作用,每升即墨老酒可供给371毫克;谷氨酸参入脑组织中酶的作用,每升即墨老酒可供给497毫克。

即墨老酒还含有多种常量元素和微量元素。其中镁、钾、钙、锌是心血管系统的保护因子,能维护心脏正常功能,对保护血管健康有重要作用。1991年青岛市科委、青岛医学院对即墨老酒冠心病进行了临床应用,证明对冠心病心功能及心电图改善有良好效果。此外,即墨老酒还含有麦芽糖、葡萄糖、脂类、、高级醇、维生素和有机酸等,有助消化;是B族维生素的良好来源,有利于美容、抗衰老;同时还是理想的药引子。