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意大利菜与葡萄酒搭配指南

时间:2024-06-11浏览次数:

萝卜青菜,各有所爱说起意大利美食,有人喜欢奶酪意大利面,有人喜欢香肠披萨,还有人迷恋意大利饺子一般来说,意大利的菜肴是多样的,往往有新鲜的西红柿,新鲜的香草和丰富的酱料的味道那么,我们应该选择什么样的葡萄酒来完美搭配这些意大利菜呢 1.意大利饺子 清爽的普罗塞克起泡酒搭配这道意大利菜是个不错的选择葡萄酒中的气泡可以更好地减少黄油等酱料的浓烈味道,以衬托蘑菇,南瓜等蔬菜的鲜香此外,普罗塞克所含的柠檬和桃子味可以与贝类和辣酱完美搭配除了普罗塞克,内比奥罗葡萄酒也适合搭配馄饨作为意大利皮埃蒙特的明星葡萄品种,内比奥洛拥有优雅的花朵,可以很好地搭配精致的黄油或简单的橄榄油更重要的是,与巴罗洛相比,内博罗葡萄酒的价格是如此的实惠和令人心动 苏瓦韦白葡萄酒和阿布鲁佐middot蒙特普尔契亚诺(Montepulciano drsquo葡萄酒是搭配披萨的好选择苏瓦维富含矿物味,酸度活泼,有新鲜苹果,梨和花香的味道可以搭配香蒜饼和芝士片此外,它轻盈的身体可以搭配意大利香肠和蘑菇阿布鲁佐的Middot蒙查诺葡萄酒来自意大利中部,含有美味的水果风味,如红樱桃,黑樱桃和成熟的李子风味它的单宁坚实而辛辣搭配以番茄为主料的玛格丽特披萨,或者以香肠和青椒为主料的披萨 3.意大利式细面条 意大利面种类繁多,口味复杂,所以需要一款多功能的灰色皮诺白葡萄酒来搭配皮诺灰白葡萄酒酒体轻盈,酸度适中,最适合搭配以奶油培根,帕尔马干酪或黄油为主要配料的面食来自意大利托斯卡纳的经典基安蒂酒经典葡萄酒也是一个不错的选择桑娇维塞酿造的基安蒂酒,蕴含奔放成熟的樱桃风味其单宁紧实,草药味明显,能突出意大利面中罗勒和大蒜的风味如果搭配以番茄为原料的意大利面,比如肉丸意大利面,经典基安蒂酒中的单宁和泥土气息会更加浓郁